药食同源之决明子篇

今天小编先要给大家讲一个关于决明子的故事:)

从前,有个老秀才,还不到六十岁就得了眼病,看东西看不清,走路拄拐杖,人们都叫他“瞎秀才”。  有一天,一个南方药商从他前过,见门前有几颗野草,就问这个草苗卖不卖?老秀才反过来问:“你给多少钱?”药商说:“你要多少钱我就给多少钱。”老秀才心想:这几颗草还挺值钱,就说:“俺不卖”。药商见他不卖就走了。  过了两日,南方药商又来了,还是要买那几颗草。这时瞎秀才门前的草已经长到三尺多高,茎上已经满了金黄色花,老秀才见药商又来买,觉得这草一定有价值,要不然他为何老要买?老秀才还是舍不得卖。  秋天,这几颗野草结了菱形、灰绿色有光亮的草籽。老秀才一闻草籽味挺香,觉得准是好药,就抓了一小把,每天用它泡水喝,日子一长,眼病好了,走路也不拄拐杖了。又过了一个月,药商第三次来买野草。见没了野草,问老秀才:“野草你卖了?”“没有”,老秀才就把野草籽能治眼病的事说了一遍。药商听后说:“这草籽是良药,要不我三次来买。它叫‘决明子’,又叫‘草决明’,能治各种眼病,长服能明目。”以后,老秀才因为常饮决明子泡的茶,一直到八十多岁还眼明体健,曾吟诗一首:“愚翁八十目不瞑,日数蝇头夜点星,并非生得好眼力,只缘长年饮决明。”

从这个故事里想必大家多多少少都能知道一些关于决明子的功效作用,那么接下来就有我这位巨无敌帅气的小编来给大家具体介绍一下决明子这一味大家都耳熟能详的草药吧!

决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆。

俗称:野花生,开黄花,果实为细长荚果。与猪屎豆的区别在于:决明子的叶片对生成羽状,果实细长荚果;猪屎豆的叶片三片成一羽状,其果实为圆柱体荚果,比决明子的荚果粗、短,需注意其区别。

长江以南地区都有种植,主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。

⒈决明子:具清热明目、润肠通便的功能。生决明子长于清肝热,润肠燥。用于目赤肿痛,大便秘结。

⒉炒决明子:寒泻之性缓和,有平肝养肾的功效。可用于头痛、头晕、青盲内障。且炒后质地酥脆,易于粉碎和煎出有效成分。清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。有减肥之功效。治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝硬化腹水,习惯性便秘。

小贴士:蓍实为之使。恶大麻子。孕妇忌服,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

4食疗方法

【决明子绿茶饮】:决明子、绿茶各5克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出,晾凉,再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。提醒:炒时有香气溢出即可,不可炒糊,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。

【杞菊决明子茶】:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡,闷15分钟后即可饮用。功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂。

【决明子蜂蜜饮】:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚两次。可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

【菊花决明子粥】:菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。先把决明子炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮沸即可食用。每日1次,连续服5~7日。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。提醒:大便泄泻者忌服。

您可能还会对下面的文章感兴趣: