【茶与健康】秋季饮茶养生指南(二)

入秋后,人体的生理活动也随自然环境的变化而变化,养生保健尤要注意衣食住行的调节。衣是指“春捂秋冻”,虽秋季转凉,不要过急地添衣,要让身体在适度的原则下“冻一冻”;住是应合理安排睡眠,秋季天高风动,地气清肃,应早睡早起,不宜终日闭户或夜间蒙头大睡,要开窗而居,保持室内空气流通;行是指秋为黄金时节,加强体育锻炼能活动筋骨、气血,增强机体的抗病能力,同时要加强耐寒锻炼,以增强机体适应多变气候的应激能力。

一茶、二果、三粥、四汤、五蔬、六荤、七粮、八药膳是健康的饮食方式。那么我们就遵循良好的顺序方式,从秋饮茶打开养生第一篇。

中国饮茶文化历史悠久。中医认为 ,茶叶性味苦、甘、凉,入心、肺、胃。茶叶有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效,是天然的保健饮品。一年有春夏秋冬四季,茶叶有寒热温凉四性。因此,四季饮茶也各有讲究。而且不同人的体质应有不同的茶口。

人体需86种微量元素,茶叶中含有28种。时值金秋,气候凉爽,食欲转佳。夏季不敢吃的牛羊肉、烧烤、火锅之类已大快朵颐,忽视了夏季湿热尚存于体,秋季气候干燥气盛,就会招致疾病。根据自身情况,选择适宜的茶品相佐,便可起到养生效果。

喜食肉类食物人,形成酸性体质,缺乏维C,可饮用乌龙、砖茶、普耳等碱性较强的茶叶,可消食开胃。

爱美的女士,可选用花茶。因使用鲜花为原料,具有特质香气。如玫瑰茉莉,玫瑰具有极好的美容、抗衰老功效,是女性朋友秋季的首选。

绿茶清火,茶性偏凉,因绿茶没有经过发酵,不宜久藏。故尽量选择当年出产的新茶。不要和水果等凉性食物共食,以免对脾胃产生伤害。

偏瘦体质,远离浓茶,多喝菊花。胖人较适应秋天,瘦人易内热阴亏上火。常感到口干舌燥甚至咽喉肿痛,而茶里的茶碱有利尿作用,喝浓茶会加快人体水分流失,因此加重瘦人的内热、上火症状。

《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降,则上清矣。”可见,在干燥低温的秋季健康饮茶多么重要。

现代人结合古老经验,衍生了丰富的保健茶品。如:

银菊白芍茶:选用金银花、菊花、白芍制,适当加白糖。金银花、菊花保护喉咙、缓解声带疲劳;白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常饮此茶,有清热解毒、润肺止咳、清肝生津的作用。

玫瑰普洱茶:选用玫瑰花和普洱茶制。玫瑰花疏解胸闷、气烦,与普洱茶冲泡饮用,芳香怡人,沁人心脾,对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定疗效。

茉莉花茶:由茉莉花冲泡。《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效。对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。秋季饮茉莉花茶,清肝明目、生津止渴、润肺祛痰、强心降压、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

人参茶:由生晒参制成。在秋季的每日服用1次,大补元气、润肺止咳、清热生津,益处多多。

西洋参茶:由西洋参、麦冬和绿茶制成。西洋参益肺阴、清虚火、生津止渴;麦冬滋阴生津。秋季早晚服用,能起到养阴清热、补气生津、解毒抗癌。

决明子茶:是由决明子制成。放入适量的糖,配上枸杞子及菊花,效果更佳。决明子清肝火、祛风湿、益肾明目、降压利尿等功效,秋季常饮决明子茶,确有养生保健之效。

金银甘草茶:选用金银花、金石斛、甘草制。金银花清热杀菌;金石斛解毒生津。秋季常饮此茶,清热解毒,对于口干舌燥、喉咙痛、尿道感染等症状有一定的疗效。

石斛枸杞茶:选用石斛、五味子、枸杞、麦门冬制。石斛滋养肺胃,清热生津,其味较重,可加冰糖化痰;枸杞性味甘平,滋补肝肾、益精养血;麦冬微寒、味甘,润肺止咳、清心降火。秋季常饮,滋阴润肺、养胃宁心、延年益寿的作用。

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