中药里的“咖啡”——药食同源之决明子

咖啡,相信有很多人喜欢喝,其风味浓郁,饮后提神,是世界三大饮料之一。而在中药界,也有这么一种药,总被一些人错认成咖啡,而它的真名却少有人知,实际功用与咖啡也不尽相同。它,就是决明子。决明子怎么会被认成咖啡?它又是怎样的一味中药?让我们来认识一下。

咖啡树(图片来源wikipedia)

决明子来源于豆科,亚灌木状草本,温带地区也可种植。

决明原植物(图片来源wikimedia)

从外观形态可以看出两种植物差距极大,一个是树,一个是草,完全不同,很容易辨别。两者的混淆,主要因为其味道。决明子也有特殊的香气,味道相近,于是便以讹传讹。也使得它有了「土咖啡」「咖啡豆」之类的别名,甚至被当作真的咖啡来种植。

虽然与真正的咖啡不可相提并论,但决明子同样可以作为饮料代茶泡水,并自有药用价值,是一味药食同源的中药。

【历史沿革】决明子,顾名思义,因其明目之功而得名。始载于《神农本草经》,列为上品,「主青盲,目淫,肤赤,白膜,眼赤痛,泪出」,之后一直沿用至今。

【性味】甘、苦、咸,微寒。

【功能主治】清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。

【应用配伍】

本品主入肝经,功善清肝明目而治肝热目赤肿痛、羞明多泪,常配黄芩、赤芍、木贼,如决明子散(《银海精微》)。

配菊花、青葙子、茺蔚子等,可用治风热上攻头痛目赤,如决明子丸(《证治准绳》)。

配山茱萸、生地黄等,可用治肝肾阴亏,视物昏花、目暗不明,如决明散(《银海精微》)。

本品苦寒入肝,能清泻肝火兼平抑肝阳,可用治肝阳上亢之头痛眩晕,常配伍菊花、钩藤、夏枯草等。

能清热润肠通便,用于内热肠燥,大便秘结,可与火麻仁、瓜蒌仁等同用。

【用量】9〜15g。

【含量测定】含大黄酚(C15H10O4)不得少于0.12%,含橙黄决明素(C17H14O7)不得少于0.080%。

【化学成分】主要含有蒽醌类,还含有萘并-吡喃酮类、脂肪酸类、氨基酸和无机元素等。

《中国药典》规定的大黄酚与橙黄决明素均属蒽醌类。

【药理作用】研究显示决明子具有泻下、明目、降压、降脂、保肝、抑菌等药理作用。

目前对决明子的泻下作用等研究较多,决明子中的蒽醌类具有确实的泻下作用,通过刺激肠道达到通便的效果。多种决明子提取物能明显缩短燥结便秘模型小鼠的首便时间,增加排便粒数及粪便重量。

决明子的降血脂机制,动物实验表明,决明子能抑制血清胆固醇升高和主动脉粥样硬化斑点形成,改善体内胆固醇的分布。蒽醌糖苷是决明子降血脂的主要成分之一,其能减少肠道对胆固醇的吸收,增加排泄,通过反馈调节代谢,降低血清胆固醇水平,延缓和抑制动脉粥样硬化斑块的形成。

药师点评

决明子可以润肠通便,现代也被用来减肥,单用或与其他中药配伍制成保健茶。市售的某些品牌减肥茶也同样有决明子成分。

需要注意的是,决明子通常分为生决明子及熟决明子,两者的功效不尽相同。生决明子表面为青黄色,滑肠作用较强;熟决明子外表焦黄,滑肠作用较缓,减轻对胃肠道的刺激作用,而且经炮制后质地比较松脆,易于粉碎及有效成份的溶出。

一种决明子茶配方:炒决明子5g,生山楂片10g,菊花10g,每天取一份饮品置于200ml的茶杯中,开水冲服3次,对降压降脂有帮助。

我院为患者提供炒决明子系炒决明子,有小包装饮片及国药堂精品优质饮片。均为绿色饮片,道地药材。

清音茶为我院院内制剂,含有炒决明子,取其清热之功。与胖大海、青果等同用,治疗咽喉肿痛。

【安全注意】虽然决明子列入药食两用名单,是相对安全的,但也不可恣意服用。气虚便溏者不宜,会加重腹泻。传统一般认为其无毒,也有少部分文献指出有不良反应,如《本草求真》:「服之太过,搜风太深,反招风害」。现代临床也有不良反应报道,实验亦提示长期服用决明子存在一定毒性。故建议药用用量严格按照药典规定,不超过15g,治疗疾病时要中病即止。若为减肥或缓解便秘等目的服用决明子时要慎重,应在医师或药师的指导下进行服用,并掌握好周期与剂量,以保证用药安全。

参考文献:

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本期药师

天津中医药大学第一附属医院药师,天津中医药大学中药资源与开发专业学士。

期待不断学习进步,努力工作,为患者提供更优质的服务。

天津中医药大学第一附属医院药学部

作者:张    楠

审核:臧    滨

编辑:张博庸

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