山里一种“假绿豆”,农民割它喂猪,却不知是降三高的良药

在农村的田边经常会出现许多种类的野草,在农民的眼中这些野草大多都是没什么用处的杂草,留着只会祸害田里的庄稼影响秋季的收成,所以农民们都会把这些野草除去。不过有一些长得比较鲜嫩的野草则会被农民带回家喂猪或者是别的家禽,可人们却不知有些野草除了喂猪还有别的珍贵价值。有一种野草就是这样,这种田边的野草长得像绿豆,也是因此常常被农民们用来喂猪,但其实这种长得像绿豆的植物具有很珍贵的药用价值。

因为这种植物长的像绿豆所以人们叫它假绿豆,其实它的学名叫做“决明子”,是一种中药材。决明子的植株较小,和常见的野草差不多,它也常常混在田边的杂草中。决明子最显著的特点就是它又扁又长的豆荚,这种豆荚看起来就和绿豆的豆荚一般无二,正是这种豆荚才让人们给它起了假绿豆的名字。

其次它有这个名字也是因为决明子可以食用的缘故,决明子主要长在四川广东等地,在这些地方以前食物比较匮乏,人们就会寻找各种野菜来食用,决明子就是其中一种。虽然现在条件好了,但是决明子吃起来味道确实不错,所以人们也常常摘它来和猪肉一起烹煮。但是在别的地方决明子的数量就比较少,也就在田边会有一两株,用它来做饭不划算,人们也就用它来喂猪了。

决明子最重要的还要属它的药用价值了,它属于一种清凉滋润的食物,多吃决明子能够清肝和通便,如果血脂血糖水平较高的话也可以常吃决明子。而且决明子和其他药材不同,它其实属于一种食材,就像小麦大豆一样,吃了对人体没有什么副作用。另外,决明子的籽粒对经常头晕目眩的人很有帮助,将决明子碾成粉状敷到太阳穴上可以缓解头晕眼花的症状。在南方地区,决明子可以说是穷人的良药,也是穷人的一种食物。

现在决明子已经被广泛用于中医药中,因为这种植物的药效比较好,而且种植决明子的难度不大,是一种成本比较低的药材。从前几年开始,国家开始鼓励农民种植药材,而决明子就是其中之一。和其他药草相比,决明子的生长周期短,一般在1年左右,而且对种植技术没有太高要求,因此非常适合普通农民种植。不过正是因为决明子种植简单,因此其价格也很低,超市中仅仅卖4.5元一斤左右,可以说是一种廉价的养生食物。

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