佐学堂之决明子

决明子有什么用

决明子也叫草决明,是豆科植物决明干燥成熟的种子。决明子寒苦、甘,性微寒。归肝、大肠经。有清肝明目、利水通便的功效。适用于肝热或肝经风热所致的目赤肿痛、羞明多泪等证。《广群芳谱》记载:“决明子可做茶食,治目中诸病,助肝益精。”

决明子的功效还与其炮制有一定关系,生用有苦寒甘润、润肠通便的功效,可治便秘;炒后缓其寒性,容易煎出和粉碎,有疏风清肝、明目的效果。

现代研究表明,决明子含有大黄素、大黄酚、决明素、美决明子素等多种蒽醌类以及黏液质、蛋白质、脂肪油、胡萝卜素等成分。主要有降血压、降血脂、抗菌、泻下等药理作用,对某些皮肤真菌也有一定的抑制作用。

决明子的其他使用

决明子也可用于食疗, 比如可用它煮粥、煲汤, 制作各种菜肴。

取决明子 10克, 炒后与菊花10克煎汁, 加人粳米30克, 如常法煮粥, 等粥熟时加入适量的冰糖。此粥有清肝明目、降压通便的功效。适用于高血压、高血脂症, 以及习惯性便秘等。大便泄泻的人不要服用。

取海带30克洗净,浸泡2小时,连汤放入沙锅,再加决明子15克,煎1小时左右。此汤有清热明目、降脂降压的功效。

真菌性阴道炎患者, 可取决明子适量, 水煎并熏洗外阴及阴道。

决明子用于做枕头,一般要用生决明子, 用布袋装好做成枕头。决明子本身略带青草香味, 枕着睡觉闻着味道, 就好像睡在青草丛中,夏天使用特别舒适。对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠、颈椎病等,有一定的辅助治疗作用。

一年四季如何使用决明子

春季爱上火的人可以适当喝一些决明子茶,可清肝明目。

在炎热的夏季,身体出汗较多,水分流失较快,容易出现大便干结、便秘等问题。这时,用决明子和菊花泡水喝,能起到很好的明目、通便、清肠的功效。

秋、冬两季适合食用决明子粥,取决明子15克、杭白菊10克,二者同煎15分钟左右,取汁并加入粳米60克中煮粥。此粥最适合秋冬季肝气郁火引起的眼红肿痛、怕光流泪、头胀眩晕、大便干结等症状。

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